「本家しぶそば(渋谷)」に行ってみた。驚くべきベテラン店員さんの技術とスピード

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渋谷駅構内にある立ち食いそば「本家しぶそば」に行ってみました。

店の外にメニューのディスプレイがあるので、食べたいものを決めてから店内に入ります。
隣にあるおにぎり屋さんのおにぎりも、一緒に注文して店内で食べられるので、お蕎麦だけでは物足りないという方にはぜひ。

店内入ってすぐにレジがあり、そこで注文と支払いを済ませます。
すると、店員さんがワントーン高い声と不思議なリズムを使って歌うように注文を復唱します。
どうやらこれが厨房へのオーダー。

渡されたレシートを持って空いている立ち食いカウンターに向かうと、あっという間にお蕎麦が運ばれてきます。
その間1分もないくらい。

今回は明日葉せいろを注文です。
お値段480円。

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短時間で出てくるのでさすがに塩で食べられるほどとはいきませんがサックサクの天ぷら。
お蕎麦も、安い店によくあるつるんつるんのものではなくしっかりとお蕎麦の香りがします。

蕎麦湯もあるのが嬉しい。

2014-03-20 13.18.37

あっという間に用意されるお蕎麦を無言ですすり、さっと立ち去る。
なんだか、江戸の粋を感じるお店です。

渋谷に行った際には是非利用してみてください。
お急ぎの時には特にオススメです。

Posted from するぷろ for iOS.

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