「アボカドのたたき」ごはんに乗せても抜群においしい小鉢メニュー

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森のバターとも言われるほど栄養たっぷりのアボカド。
そのアボカドを、うまみたっぷりのレシピをご紹介します。

アボカドを荒めにたたき、生姜や小ネギなどの薬味や調味料と混ぜるだけの簡単なレシピです。

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詳細なレシピはこちら
やみつき!おつまみにも✿アボカドのたたき by 河埜玲子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが222万品

アボカドの皮を器の代わりに使うというのがおしゃれ!
ちょっとした小鉢にしても、ごはんにかけてどんぶりにしてもおいしいです。

含まれている「まごわやさしい」品目

このレシピに含まれるバランスの良い食事にするための「まごわやさしい」品目は…

「ご」…ごま
「や」…野菜類

の2種類です。
(参考記事:【妊婦飯】バランスの良い食事のために、毎日食べよう「まごわやさしい」

+αの「まごはやさしい」

・納豆or豆腐
どちらも豆類で「ま」をクリアすることができます。納豆でネバネバを足したり、豆腐であっさりめのメニューになったりと相性も抜群です。

・お刺身
たたきのレシピですから、おさかなとの相性は抜群です。お刺身を足すことで「さ」をクリアすることができます。
お刺身の種類は何でもよいのですが、もしあればアジやサンマなどよくたたきとして用いるものがオススメ。
マグロもお味としての愛称は良いのですが、厚生労働省の現在の基準ではマグロの摂取は週に80g未満が推奨されているので食べ過ぎには注意してください。

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